Pozzo Rosso

Monocultivar Ogliarola

Pozzo Rosso è ottenuto dalla varietà di olive Ogliarola, tipica cultivar pugliese, molto diffusa nella provincia di Bari e caratterizzata da vigorosi ulivi.
Olio dal sapore fruttato medio, avvolgente e pieno ma anche delicato, è mediamente intenso e apprezzato per il suo equilibrio, quindi facilmente abbinabile a svariate pietanze.
Si combina bene con bruschette di pane fragrante, friselle con pomodoro e sale, pinzimonio, legumi, primi piatti con verdure o frutti di mare, pesce.

Vincitore Medaglia d'Oro EVO IOOC 2024

Pozzo Rosso is obtained from the Ogliarola olive variety, a typical Apulian cultivar, very common in the province of Bari and characterized by vigorous olive trees.
An extra virgin olive oil with a medium fruity flavor, enveloping and full but also delicate, it has a medium intensity and is appreciated for its balance, therefore easy to combine with various dishes.
It can be very well combined with bruschetta of fragrant bread, friselle with tomato and salt, pinzimonio, legumes, pasta dishes with vegetables or seafood, fish.

Gold Medal award winner at EVO IOOC 2024